חלק מהעוגיות נחוצות כדי שהאתר יעבוד. מעבר לזה, נשמח להשתמש בעוגיות שעוזרות לנו לשפר את האתר ולהתאים לכם תכנים — ואלה פועלות רק אם תאשרו. מדיניות הפרטיות
סבין יעקובוביץ'ב-2010 הכריז ארגון אונסק"ו על "המנה הגסטרונומית של צרפת" כ"מורשת תרבותית עולמית של האנושות". למה דווקא צרפת ? מה הקשר בין גסטרונומיה לבין תרבות העם ומה היא מלמדת על מעמדות בחברה? איך קמה המסעדה לראשונה? הצצה אל תולדות המטבח הצרפתי , תסביר לנו למה אסף גרניט התרגש לרגל קבלת כוכב מישלן. נבין טוב יותר את מקומה המיוחד של גסאטרונומיית צרפת בעולם, כצד הצליחה לחבר בין העבר להווה. על ההיסטוריה של גסטרונומית צרפת, כיצד תועדה בספרים ונבנתה לה התדמית כפי שאנחנו מכירים אותה כיום.
ילידת צרפת, בוגרת הסורבון, מרצה על תרבות צרפת האותנטית
עלתה מצרפת לפני שני עשורים, בוגרת אוניברסיטת סורבון ועו”ד בדימוס בפריז ובארץ. משלבת בין שתי התרבויות והשפות מתוך החזון להביא את פניני תרבות צרפת לקהל הישראלי ממקום אותנטי, בגישה מודרנית ובגובה העיניים. כל הרצאה נוגעת במספר תחומי אמנות במסע אל ליבה של תרבות צרפת האותנטית.
מרתק. שילוב של נושא הגסטרונומיה עם הקשר היסטורי - מרתק.
מענין ומרענן
הרצאה מעולה!!!! נהניתי מכל שנייה. כ"כ הרבה ידע, נרחב ומעמיק והכל מוגש בחיוך ובנועם. שאפו ענק!
לונה גלילי6
אליעזר שוורצר4
אביבית סיינר4
צבי חזנוב4
ד"ר שלי אן פלג7
ד"ר איתן בלום8
ד”ר דני בר מעוז6
רוני קרביץ5לונה גלילי6אליעזר שוורצר4אביבית סיינר4צבי חזנוב4ד"ר שלי אן פלג7ד"ר איתן בלום8ד”ר דני בר מעוז6רוני קרביץ5גישה לאלפי הרצאות ממיטב המרצים בישראל - צפו בכל מקום, בכל זמן.
